Notre mémoire a du nez

FANNY DUMOND dit :

Parmi les mauvaises odeurs de mon enfance, me reviennent en mémoire celles de la lessiveuse avec son champignon posée sur la gazinière les lundis, les pots-pourris des menus divers et variés dans la cage d’escalier de mon immeuble quand je rentrais de l’école, les effluves de Végétaline et de café italien du 1er étage et à peine poussée la porte de mon chez moi, celle du rata pommes de terre-carottes agrémenté d’abats en fin de mois en attendant la venue du facteur apportant les allocs. Les odeurs des cabinets dans un hangar chez ma grand-mère qui me donnaient des haut le cœur. Beurk la soupe en julienne de pommes de terre, carottes, poireaux, navets (le seul légume que personne ne me forcera à manger). Pour vous Pascal ce sont les poireaux et pour moi les navets que je ne peux pas sentir ! Heureusement, les bonnes odeurs de pâtisseries faites les samedis après-midi pour le dessert du dimanche et la tarte à la bouillie de ma grand-mère sont celles que je retiens le plus volontiers.

RENATA dit :

Pour moi il y a l’odeur des artichauts que je détestais et déteste toujours , étant obligée d’en manger le cœur, pas de gaspillage , mais pour éviter d’ingurgiter cette horreur je cachais les morceaux dans ma serviette de table que je courais vider dans les toilettes dès la fin du repas .
En contrepartie mon paradis était l’odeur des beignets de ma grand-mère que je reconnaissais avant même d’entrer dans la maison et qui est définitivement inscrite dans ma mémoire olfactive puisque personne n’a jamais réussi à les refaire depuis qu’elle s’en est allée régaler les anges !

Françoise - Gare du Nord dit :

Deux odeurs liées à l’enfance
La première. L’odeur de la rentrée scolaire : celle de l’encre, du cartable neuf, de la gomme, du plastique couvrant les livres, du parquet ciré du plancher de la salle de classe Merci Sylvianne

La seconde. Que je déteste encore. Celle du poireau dans la soupe qu’on m’obligeait à manger.
Pardon Sylvianne

durand jean marc dit :

Je crois l’avoir déja évoqué. Ma vieille salle de classe puait le géranium alors que mon cours préféré, le cour de récration embaumait le tilleul.

Antonio dit :

Je ne sais s’il y a une odeur, un parfum de mon enfance qui prédomine sur l’autre. Souvent je me surprends à en retrouver, n’importe où, dedans, dehors. Mais il est plus facile de me souvenir des plus persistantes qui émanaient de la cuisine de maman. La mienne était une très bonne cuisinière, et l’est toujours. Donc quand nous arrivions de l’école ou des terrains de jeu, avant le bain et de se mettre en pyjama, il y avait déjà les odeurs qui émanaient de la cuisine et qui provoquaient les premiers émois ou les premiers pleurs. Ah noooon! pas encore des haricots verts, on en a eu hier ! Justement, il fallait les finir, mon père en avait ramené plein du jardin. Oh! des patates com azeite ! Dès six ans, je parlais parfaitement le frantugais. Traduisez, le fumet d’un cozido, le pot-au-feu portugais dont le principe pour moi consistait à faire tremper les patates (plus que les carottes et navets) dans un bain d’huile d’olive, un plaisir qui ne m’a jamais quitté.

Mais le pied pour le nez de l’enfant difficile-à-table que j’étais, c’était l’odeur de la brioche qui cuisait au four. Une fois par mois, le samedi soir, avec mes soeurs, on y avait droit. Et c’était une pure excitation des papilles qui durait toute la soirée jusqu’au lendemain matin. Les effluves nous prenaient les narines qui nous conduisaient jusqu’à la cuisine pour voir monter la pâte dans ces deux moules que je revois encore, l’un rectangulaire, l’autre rond, en forme de rosace. Et pendant que les brioches reposaient chaudement sur la table de la cuisine, sous un torchon, nous nous endormions avec ce parfum et l’excitation d’être le lendemain. C’était, pour mes soeurs et moi, un peu Noël, chaque mois.

Ben, c’est malin, Pascal, de me remettre ces odeurs dans la tête. Allez, demain, j’appelle maman pour lui dire que je descends ! 🙂