L’anecdote restaurant
Aujourd’hui, comme nous sommes encore confinés, je vous invite à puiser une dernière fois dans vos souvenirs gustatifs.
Procédez en 2 étapes :
1 – Revoyez les restaurants, cafés, brasseries, tavernes, auberges, cantines ou gargotes où vous avez pris un repas. Il y a peut-être, à cette occasion, un incident, un événement, un fait, une mésaventure, une circonstance qui vous a marqué ?
2 – Racontez cette anecdote sans vous interdire de romancer un peu.
Exemples d’anecdotes
C’est, il y a maintes années. Nous sommes à Toulouse dans un grand hôtel. J’anime un stage de créativité pour les cadres d’un laboratoire pharmaceutique. Le premier midi, alors que nous nous mettons à table, le sommelier dépose, avec un cérémonial bien rodé, des bouteilles de grands vins devant nous. Puis il s’empresse de remplir nos verres.
Devançant le sommelier, l’un des participants au stage s’empare dune bouteille pleine, hume l’arôme du vin par le haut du goulot, lit attentivement l’étiquette, puis appelle le sommelier : cher Monsieur, pouvez-vous nous expliquer comment s’y est pris le vigneron pour mettre un bouchon sur cette bouteille alors qu’elle est pleine à ras bord ?
Le nez du sommelier s’allonge, il serre les dents et marmonne des explications inaudibles, puis se fâche et nous agresse en nous disant qu’il faut voir ça avec le directeur. Absent, évidemment… Bref ! il n’assume pas la tromperie.
De fait, ces bouteilles avaient été emplies avec un vin sans rapport avec l’étiquette et facturées comme de grands crus. Depuis, au restaurant, je demande toujours qu’on débouche les bouteilles devant moi. Que ce soit par un sommelier ou pas.